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Título del curso:
Capacitación para nuevos patrocinadores de CACFP

ID del curso:
OSPI-120

Longitud:
4 horas

Descripción del curso:
La capacitación para nuevos patrocinadores del CACFP está diseñada para brindar capacitación inicial a quienes se incorporan al CACFP o a patrocinadores participantes con personal nuevo. La capacitación abarca temas importantes como derechos civiles, planificación del servicio de comidas, administración de registros, gestión financiera, documentación y responsabilidades, mantenimiento de un programa de servicios de alimentos sin fines de lucro y supervisión del programa.

Apoyo:
Este curso es a su propio ritmo, no está dirigido por un instructor.

Requisitos:
Acceso a Internet y una dirección de correo electrónico válida.

Formato:
Este curso no requiere clases presenciales. Las lecciones estarán disponibles en el sitio web del curso. Podrá completarlas cuando le resulte más conveniente. Puede trabajar en las lecciones a cualquier hora del día o de la noche, cualquier día de la semana. Se estima que este curso se completa en 4 horas. El sitio web del curso registrará el progreso de cada lección y tarea. Podrá abandonar el curso sin completarlo y retomarlo donde lo dejó en cualquier momento.

Objetivos de aprendizaje:

  • Comprenda los requisitos del servicio de comidas en el CACFP
  • Identificar los requisitos para atender las necesidades dietéticas especiales en el CACFP
  • Resumir los conceptos básicos de planificación de menús del CACFP
  • Reconocer los requisitos del patrón de comidas para el CACFP
  • Identificar las cantidades mínimas de los componentes alimentarios necesarios por grupo de edad.
  • Identifique los registros necesarios para documentar la elegibilidad del patrocinador y del centro para participar en el CACFP.
  • Identificar los registros que deben recopilarse y mantenerse para los participantes en el CACFP
  • Identifique los registros necesarios para respaldar las comidas reclamadas para el reembolso del CACFP.
  • Identifique los diversos registros misceláneos que deben mantenerse para documentar el cumplimiento del CACFP.
  • Comprender los elementos clave de un sistema de gestión financiera eficaz
  • Identificar los gastos que se reclaman como costos operativos.
  • Identificar los gastos que se reclaman como costos administrativos.
  • Reconocer los límites y las condiciones que afectan a los costes admisibles.
  • Comprenda cómo se recopilan, presentan y pagan las reclamaciones.
  • Aclarar qué se entiende por “programa de servicios de alimentación sin fines de lucro”
  • Comprender cómo se determina un programa de servicio de alimentos sin fines de lucro.
  • Identificar los registros necesarios para documentar el programa de servicio de alimentos sin fines de lucro
  • Comprenda qué esperar si el programa de servicio de alimentos sin fines de lucro no se puede documentar.
  • Distinga entre los distintos niveles de supervisión del programa en el CACFP.
  • Determinar cuándo los patrocinadores de los sitios que participan en el CACFP deben realizar el seguimiento.
  • Identificar los factores que intervienen en la determinación de una deficiencia grave
  • Comprenda cómo una deficiencia grave afecta la participación en el CACFP.
  • ¿Qué son los derechos civiles?
  • ¿Quiénes están obligados a recibir formación en derechos civiles?
  • ¿Por qué son importantes los derechos civiles?
  • ¿Cuáles son sus responsabilidades como patrocinador?

Medios para desarrollar competencias:

  • Presentaciones en línea con narración de voz e interactividad Cuaderno de trabajo que complementa el contenido del curso en línea
  • Recursos en línea disponibles a través de enlaces de Internet
  • Recursos descargables
  • Cuestionarios

Requisitos para completar el curso:
Para completar este curso con éxito, debe completar todas las tareas del curso y obtener una puntuación de 80% o superior en el examen final.

Libro de trabajo:
Haga clic para ver el libro de trabajo

Si decide imprimir el libro de trabajo, puede servir como una buena manera de tomar notas con lápiz o bolígrafo mientras ve las presentaciones de cada lección.